Semmelcoffee – drinken för dig som älskar semlor

Här är en drink som är klippt och skuren för alla oss semmelälskare där ute! Tänk dig att en varm Irish Coffee möter den berömda hetväggen. Vad blir det tänker du? Jo, en dryck som ger dig det bästa av två världar; Irish Coffee som toppas med en läcker semmelgrädde. Och för dig som vill slå på stort, vad passar väl bättre än att servera en semla tillsammans med den goda kaffedrinken?

1 Drink

Du behöver:

4 cl irländsk whiskey, Tullamore D.E.W.
Ca 3 tsk brun farin
2–2 ½ dl nybryggt starkt kaffe

Semmelgrädde:

¾ dl vispgrädde
½ krm nystötta kardemummakärnor
½ krm vaniljpulver
2 msk finriven mandelmassa (enklast att riva kylskåpskall)

Gör så här:

1. Börja med semmelgrädden: Vispa grädden löst, den blir fastare när mandelmassan blandas i.
2. Blanda i kardemumma och vanilj. Vänd sist ner mandelmassan med en gaffel så den fördelar sig i grädden.
3. Värm glaset. Lägg i farinsocker och häll på whiskeyn. Häll på lite varmt kaffe och rör så att sockret löser sig. Häll sedan på resten av kaffet.
4. Toppa kaffet med semmelgrädde.

Efter reklamen: Så gör du en läskande Negroni