dfp_ads

Elle

Recept på grillad lax och mandelpotatis med brynt mandelsmör

Grilla lax i mindre bitar och servera med mandelpotatis, broccolibuketter, örtsås och brynt mandelsmör.

Grillad lax och mandelpotatis med brynt mandelsmör

Pannkakor går hem hos hela familjen. Det kanske dock är kul att tvista till den klassiska pannkakan? Här visar Markiz Tainton hur du gör pannkakor med spenat och tonfisk.

4 personer

Du behöver:

Tonfiskröra:
1 burk tonfisk
1 citronzest
2 dl creme fraiché 
1/2 dl olivolja 
Salt & peppar 

Grön Pannkaka:
200g spenat 
 3 ägg
 5 dl valfri mjölk
 3 dl valfritt mjöl
2 dl gröna ärtor  
1 msk smör eller olja att steka i 
1 tsk salt 
1 pkt fetaost à 150 g, smått smulad


Gör så här:

1. Vispa crème fraiché och olivolja. Tillsätt tonfisken och riv i citronskal, blanda väl och smaka av med salt och vitpeppar.

2. Blanda ägg, mjölk, mjöl och spenat i en bunke. Blanda i resten av ingredienserna. 

3. Mixa till en slät smet med stavmixer.  Stek pannkakorna, toppa med fetaost innan du vänder pannkakan och stek till fin färg med frasiga kanter. 

Tips!
 När pannkakorna får fin yta och stelnar ungefär samtidigt är temperaturen rätt. Om du märker att de bränner i pannan innan smeten stelnat på ovansidan är temperaturen för hög, och om smeten bara ligger och skvalpar utan att ta färg och bli fast är temperaturen för låg.
Dessa pannkakor kan du servera till exempelvis din fredagstacos, gryta med kyckling alternativt tonfiskröra. 

Ännu bättre med Markiz #3 - Pannkakor med tonfiskröra

Goda pannkakor med spenat och tonfiskröra

Grillad lax och potatis med brynt smör blir en fest för smaklökarna.

Bjud på grillad lax och mandelpotatis med brynt mandelsmör

4–6 bufféportioner 600 g laxfilé Rapsolja Salt och nymalen svartpeppar 900 g mandelpotatis Ca 200 g bellaverde eller vanlig broccoli plockad i små buketter

2 dl creme fraiche 2 msk majonnäs 1 dl finhackad dill 2 msk finhackad gräslök 2 msk hackad färsk basilika 1 liten klyfta vitlök 1 tsk honung skal från 1/2 citron Salt och nymalen svartpeppar

Grillad sparris till förrätt, spett till varmrätt och en barnsligt god dessert med pinnbröd –   hela härliga middagen tillagas på grillen ikväll.

Sparris, spett och pinnbröd – 3 godingar att lägga på grillen

Negroni är en klassisk drink och passar de som gillar lite sötma och bitter.

1 glas

Du behöver:
1 apelsinskiva
3 cl gin
3 cl campari
3 cl röd vermouth
Is

Så gör du:
1.	Fyll en shaker med is. Häll i gin, campari och vermouth. Rör tills vätskan är iskall. 
2.	Lägg is i glaset. Fyll på med drinken. Lägg i en apelsinskiva. 


Så gör du en läskande Negroni

Mode

ELLEs utvalda favoriter just nu

Brun kappa, Arket

Jeans, Dagmar

T-shirt, Skims

Väska, Cos

Stövlar, H&M

Kashmirtroja, Almada Label

Handtvål, Frama

Halsduk, Lindex

Just nu

Populärt: 

Grilla laxen i mindre bitar och servera med mandelpotatis, örtsås och brynt mandelsmör. Godare än så här blir det inte!