Pumpapizza med Västerbottensost
28 okt, 2015
AvRedaktionen
Snabb och lättlagad pizza på vetetortillas. Toppa med potatis, pumpa och Västerbottensost och garnera med sesamfrön och timjankvistar.
Annons
4–6 personer
Tid: 25 minuter
Du behöver:
4 vetetortillas
200 g riven Västerbottensost
4 mandelpotatisar
150 g pumpa (skalad och urkärnad)
Till garnering:
svarta sesamfrön
färsk timjan
Gör så här:
Sätt ugnen på 200°. Strö den rivna osten på tortillabröden. Hyvla potatis och pumpa tunt med mandolin eller osthyvel, och fördela på tortillabröden. Grädda i cirka 15 minuter. Dela varje tortilla i 6 bitar. Strö på lite svarta sesamfrön och garnera med timjankvistar.
Av: Isabelle Olander
Foto: Lelle Weibull
Recept: Daniel och Samantha Hartley/Zetas Trädgårdscafe
Annons