Teriyakimarinerad lax på spett

Efter reklamen: Goda pannkakor med spenat och tonfiskröra

Teriyakimarinerad lax på spett

Teriyakisås sätter mycket smak på laxen.

2 portioner

Du behöver:

200 g färsk laxfilé utan skinn
½ dl teriyakisås
4 salladslökar

Nudelsallad:

125 g sobanudlar
3 salladslökar
2 tsk sesamolja
1 msk japansk soja
1 tsk limesaft
1 näve koriander
1 tsk sesamfrö

Härlig smak av lime och ingefära!

Asiatisk lax med pak-choi och wasabimajo

Gör så här:

1. Tärna laxen och vänd bitarna i teriyakisås i en skål. Skär salladslöken i sneda skivor. Varva lax och lök på grillspett och stek i ca 2 minuter per sida i grillpanna, tills de tar färg.
2. Koka nudlarna efter anvisningarna på paketet, låt rinna av i durkslag. Rensa och hacka löken och vänd ihop med nudlarna i en skål. Rör ihop sesamolja, soja och nypressad limesaft i en annan skål och ringla över nudlarna.
3. Skölj och hacka koriander. Lägg upp nudlarna på tallrik och laxspetten ovanpå. Strö på koriander och sesamfrö, servera.

Foto: Columbus Leth, Lene Samsø, Stine Christiansen, Betina Hastoft