Drinkar #1 - Lyxig rabarber bellini cocktail

Rabarber Bellinis. 4 st Du behöver: 1 flaska Prosecco eller Champagne 2 stjälkar rabarber 1⁄2 citron 0,5 dl socker Gör såhär: Dela rabarberna i mindre bitar och lägg i en kastrull tillsammans med sockret och saften från en halv citron.. Låt koka cirka 5-10 minuter till alla rabarber är sönderkokta Låt svalna och mixa. Fördela rabarberpuré i de fyra glasen, cirka 2 msk per glas och toppa upp med bubbel.