Minipizza bianco med hummer

Du behöver:

200 gr pizzadeg

1 dl crème fraiche

1 dl Västerbottensost (riven)

1 silverlök i tunna skivor

1 kokad hummer (hackad i mindre bitar)

1 påse blandade salladsblad

olivolja

saft från 1 citron

Gör så här:

1. Kavla ut en pizzadeg och använd munstycket på ett vanligt dricksglas för att stansa ut 10 små minipizzor.

2. Smeta crème fraiche och strö västerbottenost på degen och toppa med tunna skivor lök.

3. Baka i mitten av ugnen på 220 grader i 5-6 minuter.

4. Garnera med hummerköttet och salladsblad. Häll olivolja och citronsaft över pizzorna och servera.

Receptet är framtaget exklusivt för ELLE mat & vin för att passa med ett glas Mumm Grand Cordon champagne (nr 7543).