Missa inte ostfestivalen i helgen på Nordiska museet!

Det råder ostfeber i Sverige. Vi äter mer ost än någonsin, över 18 kilo per person och år, samtidigt som den svenska ostproduktionen går ned. Istället äter vi alltmer importerad ost. För att uppmärksamma den goda svenska osten arrangerar SIK – Institutet för Livsmedel och Bioteknik och Nordiska museet en ostfestival den 7-8 februari 2014.

– När det gäller smak är svensk ost i världsklass och med Ostfestivalen vill vi visa upp just den goda svenska osten och dess historia, säger Britt Rahm, sensorikexpert på SIK som tillsammans med ELLE mat & vins vin- och dryckesskribent Ia Orre är initiativtagare till Ostfestivalen.

Under Ostfestivalen på Nordiska museet i Stockholm kommer besökarna att få ta del av bland annat seminarier, föredrag, tävlingar och provsmakningar tillsammans med andra ostälskare. Missa inte det!