Lyxig kväll på Printz

För snart två veckor sedan var vi bjudna till den nya restaurangen Printz som ligger under Tele2 arena. Det var en riktigt härlig kväll som bjöd på fina matupplevelser och framför allt, riktigt bra dryckesutbud.

 Vi började med en bricka med bland annat mozzarella med sobrasada, lättrökt röding med senap och anissås, fläsksvålar. Bordsgrannarna fick även polentakroketter som som så goda ut. 

Till förrätt blev det en supergod rentartar med kryddor från Ostindien – smakade speciellt men väldigt gott. Juliga kryddor och härlig syra med mört kött.

Efter det fick vi en supergod torskrygg från Barents hav och halstrad pilgrimsmussla med fänkål och saffran.

Efter det fick vi stekt ankbröst och korv på lår och lever med linser i ingefära och apelsin och pumpapuré. Vi fick också servera oss själva supergod inlagd pumpa.

Till dessert blev det inkokta äpplen med kanelglass. En riktigt härlig höst/vinterdessert.

Det fina runda bordet som vi fick sitta vid:

Maten var super, men drycken är det som sitter kvar längst. Superbra dryckespaket som fungerade riktigt bra med maten. Hatten av!