Så matchar du vinet från ELLE-galan
Det prisbelönta vinet Saint Clair grundades 1978 av Neal och Judy Ibbotson och var en av de första privatägda vingårdarna i Marlborough, Nya Zeeland. Namnet Saint Clair härstammar från familjen Sinclair som var med och byggde det första huset i byn Blenheim. Under tidens gång ändrades slutligen namnet till Saint Clair.
På ELLE-galan 2019 serverades ett vitt och ett rött vin från Saint Clair. Båda vinerna passade utmärkt till maten och som mingeldryck.
Saint Clair Sauvignon Blanc (nr 638201), 109 kr.
Doft och smak:
Doften är medelstor och har toner av passionsfrukt, krusbär och lime. Smaken är torr och krispig med inslag av passionsfrukt, krusbär och örter. Vinet har hög syra och en elegant smak.
Passar till:
Smakrika rätter av fisk eller ljust kött med örter och lätta såser med citrus, vitt vin, grädde eller crème fraiche.
Recept: Torskrygg med potatis- & blomkålspuré
Saint Clair Pinot Noir Origin (nr 1601501), 109 kr.
Doft och smak:
Elegant doft med toner av mörka körsbär, vinbär, plommon och rostad ek. Smaken är medelfyllig och kryddig med inslag av skogshallon, körsbär, ingefära, pomerans och vanilj.
Passar till:
Kryddstark mat samt till eleganta fågel, kött- och vilträtter, gärna med svamp och syrliga vinsåser.
Recept: Het halloumigryta
