Sommarkänsla! Fem frozen drinks med vattenmelon
Äntligen tittar solen fram och ger oss i alla fall något som går att likna vid sommartemperaturer. Äntligen vill vi ha drinkar som kan svalka oss och som passar perfekt när solen steker på, både nu i maj och under hela sommaren.
Vi bjuder på fem enkla och härligt isiga drinkar som alla har huvudingrediensen vattenmelon.
Tips! Köp gärna den kärnfria minivattenmelonen så slipper du peta kärnor ur fruktköttet innan du gör dina drinkar.
Vattenmelon-frosé
4–6 drinkar
Det tar en liten stund att förbereda den här drinken, men om du gör de första stegen dagen innan du ska dricka den går det snabbt att sno ihop den när det är drinkdags.
Du behöver:
1 liter vattenmelon i kuber
1 flaska rosévin
2 dl strösocker
½–1 dl vatten
Gör så här: Värm vattnet i en kastrull och vispa ner sockret. Rör om tills sockret har lösts upp helt. Rör ner rosévinet. Häll över i en långpanna eller ännu hellre i isbitsformar. Frys in tills det är helt genomfruset.
När det är drinkdags häller du ner roséisbitarna i en mixer tillsammans med vattenmelonkuberna. Mixa tills du har en jämn och fin slush utan stora bitar. Servera genast.
Frozen daiquiri
4 drinkar
Se till att ha frysen full att frusen vattenmelon hela sommaren så har du aldrig långt till en frozen daiquiri.
Du behöver:
1 liter fryst vattenmelon i kuber
1 ½ dl ljus rom
½ dl pressad lime
½ dl apelsinjuice
2 msk sockerlag, eventuellt mer
Gör så här: Lägg fryst vattenmelon, rom, lime, apelsinjuice och sockerlag i en mixer och mixa tills det är slätt. Smaka av med mer sockerlag om du vill. Servera direkt med en limeklyfta.
Frozen margarita
4 drinkar
Klassikern margarita i en somrig version med frusen vattenmelon.
Du behöver:
Till glaskanten:
2 msk salt
1 msk socker
zest från en lime
limeklyfta
Till drinken:
1 liter fryst vattenmelon i kuber
1 ¼ dl tequila
1/3 dl triple sec
½ dl pressad lime
limeskivor och vattenmelon till garnering
Gör så här: Blanda salt, socker och limezest på en liten tallrik. Dra en limeklyfta längs kanten på margaritaglasen så att kanten blir lite våt och doppa i saltmixen.
Lägg fryst vattenmelon, lime, tequila och triple sec i en mixer och mixa tills det är slätt. Häll upp i glasen utan att förstöra saltkanten. Garnera med vattenmelon och limeskivor.
Vodka lemonade
4 drinkar
Fräschare än så här blir det inte! En läskande, och festlig, lemonad som gjord för en varm sommarkväll.
Du behöver:
1 liter fryst vattenmelon i kuber
1 ½ dl vodka
1 ¼ dl lemonad (egengjord eller färdigköpt)
1 ½ dl vatten
en bunt myntablad
Gör så här: Häll ner sockret och vattnet i en kastrull och värm upp under omrörning. Rör till sockret har lösts upp helt. Lägg i mynta och låt sockerlagen sjuda i cirka 10 minuter. Ställ av kastrullen och låt den stå ytterligare 15 minuter. Plocka ur myntabladen och låt svalna.
Häll ner vattenmelon, sockerlagen och lemonaden i en mixer. Mixa en kort stund och tillsätt sedan vodkan. Fortsätt att mixa tills du får en tjock, slät och krämig konsistens. Häll upp i glas och servera genast!
Ginspetsad hallon- och vattenmelonslush
4 drinkar
En blandning mellan fryst vattenmelon och hallonsorbet gör den här slush-drinken till en perfekt efterrätt.
Du behöver:
5 dl liter fryst vattenmelon i kuber
5 dl hallonsorbet
1 ½ dl gin
eventuellt lite vatten
Gör så här: Lägg vattenmelon och sorbet i en mixer och mixa så att det blandas och blir slätt och krämigt. Tillsätt gin och kör några varv till med mixern. Om det behövs kan du späda lite med vatten, men det är gott att äta slushen med sked.
Häll upp i skålar eller glas och servera genast eller ställ i frysen för att stelna till lite till.
Foto: TT
