Stefans vintips: Bästa vita vinerna under 100 kr
Topprankade vita viner 2019
Den här veckan tipsar Stefan Saidac på VinBetyget om bästa vita vinerna under 100 kr. Passa på och prova något nytt: De här fem vita vinerna är från olika vinländer och gjorda på olika druvor. Fast vinerna har en sak gemensam – alla är topprankade och tillhör de mest prisvärda på Systembolaget i sin prisklass.
Stefan driver VinBetyget – en app och sajt som rankar de mest prisvärda vinerna på Systembolaget. På VinBetyget.se finns topplistor som bygger på insamlade expertbetyg från olika tidningar, vilket gör dem till ”topplistornas topplista”. VinBetyget säljer inte viner, tipsar bara.
För fler vintips och topplistor med röda och vita viner, rosé, prosecco och champagne, ladda ner VinBetygets app, den är gratis.
Så matchar du vita viner med mat
Vita viner är mycket matvänliga och passar till det mesta förutom mycket smakrika kötträtter. De flesta passar till fisk och skaldjur, men också till vegetariskt och ost.
Friska och kylda viner är en given partner till fisk och skaldjur men faktiskt till mycket mer. Fruktiga och fylliga vita viner är utmärkta till ljust kött som kyckling och kalkon. Prova även den här typen av vita viner till vegetariska rätter. Ostar som brie och camembert går också bra ihop de här vinerna.
1. Chardonnay-fynd från Australien till det mesta
Penfolds Koonunga Hill Chardonnay (nr 6463), Australien: South Australia, 89 kr.
En lycklig kombination: Penfolds och Chardonnay, drottningen av druvor för vita viner och champagne. Penfolds har gjort fina viner sedan 1844, och är idag inte bara hyllade i hemlandet Australien utan världen över. Penfolds Chardonnay från odlingarna i Koonunga Hill, är mycket matvänlig med sin fina fatkaraktär. Vinet matchar det mesta på bordet, från fisk och skaldjur till ljusare kött som kalkon och fläskfilé. Penfolds Chardonnay är en god nyhet på topplistan!
Sockerhalt: Mindre än 3 gram per liter. Alkoholhalt: 13 procent.
2. Mästerproducent bakom franskt vitt till alla laxar
La Gascogne (nr 2882), Frankrike: Côtes de Gascogne, 89 kr.
Mästerproducenten Alain Brumont står bakom det hyllade och mycket prisvärda vinet La Gascogne. Vinet är gjort på druvan Gros Manseng som är typisk för Södra Frankrike. För att förhöja smaken ytterligare, bidrar även mångas favoritdruva Sauvignon blanc. Det gör vinet aromatiskt och friskt. Gott till laxar av olika slag, även till rökt lax som annars är lite knepig att matcha. Prova gärna också vinet till franska ostar som chèvre och brie.
Sockerhalt: Mindre än 3 gram per liter. Alkoholhalt: 12 procent.
3. Krispig och trendig spanjor på druvan Albariño
Folklore Albariño (nr 6263), Spanien: Galicien, 99 kr.
Vissa viner blir valda för sin fina etikett. Folklore Albariño uppskattas också för sitt goda innehåll. Albariño är den trendiga druvan som applåderas av vitvins-älskare. Och visst, Folklore är krispig, pigg och torr. För under hundralappen får du ett vin som passar mycket bra till såväl drink som till eleganta fiskrätter.
Sockerhalt: Mindre än 3 gram per liter. Alkoholhalt: 13 procent.
4. Österrike lockar med två fina druvor till lätta rätter
Leth Duett (nr 4587), Österrike: Niederösterreich, 89 kr.
Med namnet ”Duett” berättar familjeföretaget Leth att vinet är ett lyckligt tvåstämmigt möte mellan två populära druvor: Riesling och Grüner Veltliner, Österrikes nationaldruva. Vinet är ”Trocken”, föredömligt torrt och passar också som drink. Vinet är fruktigt och lätt. Matchande maträtter kan därför med fördel vara lätta, som räksoppa och rödspätta.
Sockerhalt: 4 gram per liter. Alkoholhalt: 12,5 procent.
5. Fylligt vitt vin från Sydafrika är utmärkt till vegetariskt
Mulderbosch Chenin Blanc (nr 2701) Sydafrika: Western Cape, 89 kr.
Gillar du succévinet Mulderbosch Rose? Kika då närmare på Mulderbosch Chenin Blanc. Druvan Chenin blanc är vanlig i både Frankrike och Sydafrika. Här är druvan lagrad en viss tid på ekfat vilket ger ett fylligt, fruktigt och matigt vin. Vinet är förstås gott till fisk men också till kyckling, rotfruktsgratänger och andra vegetariska rätter.
Sockerhalt: Mindre än 3 gram per liter. Alkoholhalt: 13,5 procent.
