Sätt färg på vardagen
Så här års så kan livet kännas lite grått. Huden är grå, håret ser glanslöst ut och hela humöret är ganska grått. Mitt bästa tips är att göra vardagen lite festligare. Kör Zumba hemma medan du dammsuger, unna dig lite festlig färg i håret eller ordna en spontanfest en fredagskväll. Heta korvar, lite chimichurri, rödvin, kläder i starka färger och en massa brasiliansk musik kan höja pulsen och få dig att drömma dig bort till varmare breddgrader. Livet behöver inte vara så komplicerat, har man bara trevliga människor omkring sig kan en sån här spontan tillställning bli den bästa festen på hela våren.
Här följer ett recept på chmichurri vilket är en argentinsk nationalröra. Passar både som marinad till kött eller som röra till starka korvar:
- 1-2 chili (styrka efter behag) delad och urkärnad
- 3 vitlöksklyftor
- 1½ dl bladpersilja finhackad
- rivet skal från 1 citron
- 1 dl olivolja Extra Vergine
- 3 msk vit eller rödvinvinäger
- 1 msk socker
- 1 tsk torkad / 1 msk färsk orgeano eller timjan
- salt
- svartpeppar
Skala och stöt vitlök, chili, örter och citronskal i en mortel eller kör i en mixer. Tillsätt olja och vinäger. Smaka av med salt och peppar eventuellt lite cintronsaft.
