Carlsberg lanserade just årets glass – ölsorbet

I sommar kan du njuta av både glass och öl – samtidigt. Alkoholfritt öl säljer som aldrig förr och nu har Carlsberg tagit nästa steg och lanserar tillsammans med glasstillverkaren StikkiNikki sommarens självklara törstsläckare: SorBeer. En ölglass med smak av malt och syrlig citron.

LÄS OCKSÅ: SÅ SMAKAR ÅRETS 10 NYA GB-GLASSAR

– När man tillverkar glass är det bara fantasin som sätter gränser! Öl är en riktig hit som smaksättare i glass och ger en härligt maltig och fyllig smak. Som pricken över i:et har SorBeer också fått en syrlig touch av citron för att passa perfekt i sommarsolen, säger Nicole Emson, grundare av StikkiNikki och kreatören bakom receptet.

SorBeer kommer att serveras på samtliga StikkiNikki-caféer under sommaren, med premiär den 20 juni.

Bor du inte i Stockholm eller vill du testa att göra egen ölglass? Så här enkelt gör du:

Du behöver:

– 500 g socker

– 1100 ml (ca 3 flaskor) Carlsberg Non Alcoholic

– 125 ml färsk citronjuice

Gör så här:

Värm sockret med hälften av ölet i en kastrull på låg värme tills sockret det löst upp sig. Addera resten av ölet till smeten. Låt svalna i kylskåp. Blanda sedan ned citronjuicen när smeten är helt kall. Häll smeten i en glassmaskin och kör tills glassen är klar (tar ca 20 minuter).