10 kalla maträtter till vardag och fest

1. Pastasallad

Pastasallad är en riktig klassiker som dessutom blir godare när den har fått stått och dra i några timmar eller över natten.

Recept på pastasallad >>

2. Kallskuret

Rostbiff och fläskfilé är två exempel på köttbitar som passar att servera kalla. Varför inte tillsammans med pastasallad?

Pastasallad med rostbiff och tonfisk >>

3. Lax

Lax är gott i alla former; varmrökt, kallrökt eller som här – örtrtrubbad med honungsrostade nötter, dillpesto och picklade grönsaker.

Recept på hel laxsida >>

4. Potatissallad

Potatissallad är ett tacksamt tillbehör som är enkelt att förbereda. Gott till kallskuret, lax eller vegetariska alternativ.

Krämig potatissallad med fänkål och rökt lax >>

5. Inlagd sill

Lägg upp goda tillbehör som potatis, ägg, äpple, lök och rädisor i snygga rader på ett stort fat och servera tillsammans med favoritsillen.

Supersnabbt sillfat med ägg och potatis >>

6. Mackor

Matiga mackor som danska smörrebröd är både gott och mättande. Det är dessutom perfekt att göra av rester!

Recept på matiga och mättande mackor >>

7. Wraps

Wraps går att variera i oändlighet med olika slags bröd och fyllningar. Du kan använd tunnbröd, tortillas eller salladsblad.

Recept på wraps >>

8. Kalla soppor

Många soppor passar alldeles utmärkt att servera kalla, vilket är perfekt om du begränsat med uppvärmningsmöjligheter.

Recept på kalla soppor >>

9. Smörgåstårta

Smörgåstårtan är tillbaka med nytt utseende, lyxiga ingredienser och oväntade smakkombinationer. Varför inte testa en italiensk variant?

Recept på smörgåstårta >>

10. Matig sallad

Tricket för att få till en riktigt god och matig sallad ligger i kombinationen och variationen mellan olika konsistenser och smaker.

Så bygger du den perfekta salladen >>