Bjudmat till Valborg – 10 snabba recept
Valborgrsmeny – 10 härliga recept för en lyckad fest
Fira in våren med stil! Valborg är en perfekt tid att samla nära och kära för en härlig fest med god mat. Nedan hittar du allt från fräscha förrätter till ljuvliga desserter som passar alla för en komplett valborgsmeny. Låt dig inspireras och skapa en minnesvärd kväll med vårens bästa smaker!
1. Melon- och fetaostceviche
Ceviche görs vanligtvis med rå fisk eller skaldjur, men den här vegetariska varianten är så svalkande och god att det verkligen inte fattas!
Till receptet >>
2. Färskost i laxknyten
Klicka ut färskost på rökta laxskivor och rulla ihop. Lägg dem på ett romansalladsblad och ät dem direkt med händerna.
Till receptet >>
3. Västerbottenskräm med kavring och löjrom
En superenkel och vacker plockrätt som känns roligare och mer elegant än västerbottenspaj. Servera i snapsglas.
Till receptet >>
4. Snabb sill i färska örter
Inlagd sill behöver inte ta lång tid. Blanda majonnäs och yoghurt med färska örter och sill. Förbered gärna dagen innan så att smakerna hinner sätta sig.
Till receptet >>
5. Räk- och kräftcheesecake på rågbotten
Underbart god cheesecake med räkor och kräftor på rågbotten. Garnera med citronskivor och dill. Lika god till Valborg eller sommarbuffén!
Till receptet >>
6. Primörsallad med färskpotatis
God och mättande sallad med färskpotatis och primörer. Servera på ett stort fat och toppa med senapsdressing och färska örter.
Till receptet >>
7. Italiensk smörgåstårta
Smörgåstårtan får här ett välbehövligt lyft med italienska smaker som mozzarella, svarta oliver och plommontomater i klyftor.
Till receptet >>
8. Sill- och färskpotatisomelett
Omelett med färskpotatis och matjessill. Strö över gräslök och en klick gräddfil och servera direkt ur pannan till en god kall öl.
Till receptet >>
9. Tomat-tarte med ansjovis
Färgglad och smakrik paj med tomat, ansjovis och västerbottensost som nästan blir ännu godare dagen efter. Dekorera med ätbara blommor.
Till receptet >>
10. Key lime pie i glas
Gillar du key lime pie kommer du att älska den här goda och enkla efterrätten med färska jordgubbar, lime, digestivekex, kondenserad mjölk och vispgrädde.
Till receptet >>
