4 fruktiga spritzdrinkar att testa i sommar

När man säger spritz idag tänker nog de flesta på den orangea godsaken Aperol Spritz som under senaste åren har blivit en av de absolut mest populära drinkarna under sommarmånaderna. Under 2018 såldes inte mindre än 280 000 liter Aperol Spritz i Sverige. Men från början bestod spritz av italienskt vitt vin och soda och utvecklades sedan till att innehålla både apertiflikörer och prosecco.

Här får du bubbliga recept på fyra härliga och fruktiga spritzvarianter att testa i sommar.

Fläderspritz

Du behöver:

Annons

4 cl St Germain Spritz eller annan fläderlikör

6 cl Martini Prosecco eller annat mousserande vin

6 cl bubbelvatten

En citron

Gör så här:

Häll i alla ingredienser i ett highballglas, rör om försiktigt. Garnera med en citronskiva.

Äppelspritz

Du behöver:

3 1/2 cl Grey Goose eller annan vodka

2 1/2 cl limejuice

2 cl äppelmust

1 1/2 cl sockerlag

6 cl Martini Prosecco eller annat mousserande vin

6 st myntablad

Gör så här:

Sockerlagen gör du genom att koka två delar strösocker och en del vatten. Skaka alla ingredienser förutom vinet i en cocktailshaker med is. Sila sedan upp drinken i ett välkylt glas och toppa med mousserande vin. Garnera med myntablad.

Annons

Hallon- och persikospritz

Du behöver:

3 1/2 cl Grey Goose eller annan vodka

2 cl persikopuré

1 cl hallonsockerlag

6 cl Martini Prosecco eller annat mousserande vin

Rosépeppar

Gör så här:

Hallonsockerlaget gör du genom att koka två delar strösocker och en del vatten samt tillsätta 500 gram frysta hallon. Låt hallonen ligga och dra i cirka 30 minuter, sila sedan av dem. Häll alla ingredienser i ett rörglas fyllt med is och rör drinken tills den är välkyld. Sila sedan drinken i ett champagneglas, toppa med mousserande vin och garrnera med rosépeppar.

Annons