dfp_ads

Elle

festfin-pralin-start.jpg

Mjuka marshmallowtoppar, lena biskvier och glittriga tryfflar. Glamma upp godisskålen med dessa vackra och otroligt smakfulla godisar.

5 festfina praliner för alla smaker

Se när Emma “Brinken” Rask bakar en saftig morotskaka, perfekt till fikat. 

I den nya bakserien med kokboksförfattaren får vi följa med när hon bakar de allra godaste, men också enklaste recepten du kan tänka dig. Det här får ni inte missa!

Bakat och klart #3 – Saftig morotskaka

Praliner är bland de godaste som finns! Läckert är det också att duka upp ett fat med blandade små godbitar. Chokladdoppad kokoskola, marsipangodis med pistage och och guldiga chokladtryfflar är såklart måsten för alla chokladälskare där ute. De rosa marshmallowtopparna är som att äta ett fluffigt moln. Vår favorit just är mini-mumsmums med lakrits, men vi höjer ett varningens finger – de är beroendeframkallande goda! Här kommer du garanterad hitta en ny favorit!

chokladdoppad-kokoskola-recept.jpg

Små läckerbitar som blir extra goda då de görs på kondenserad mjölk. 

Recept: <a href="https://www.elle.se/mat-och-vin/chokladdoppad-kokoskola/10440164" target="_blank">Chokladdoppad kokoskola</a>

Lyxigt godis som populära toffifee – en mjuk kola fylld med en hasselnöt och chokladnougat – går enkelt att göra själv. Så här gör du, steg för steg.

Så gör du din egen toffifee – 6 enkla steg

Marsipangodis med pistage och rosenvatten

marsipangodis-pistasch-recept.jpg

Elegant liten pralin för alla som marsipangodis.

Recept: <a href="https://www.elle.se/mat-och-vin/marsipangodis-med-pistage-och-rosenvatten/10440203" target="_blank">Marsipangodis med pistage</a>

Chokladtryfflar med guldstoft smälter i munnen

chokladtryfflar-guldstoft-recept.jpg

Ljuvliga chokladtryfflar som smälter i munnen. 

Recept: <a href="https://www.elle.se/mat-och-vin/chokladtryfflar-med-guldstoft/10440256" target="_blank">Guldiga chokladtryfflar</a>

I Middag hos Wood lagar ELLE:s matprofil Sofia Wood sina favoriträtter och ger inspiration till framtida middagsbjudningar. 

Så gör du Chokladbudino med olivolja:

Du behöver:
Kanderade valnötter:
2 dl socker
2 dl v atten
200 g valnötter

Choklad budino:
140 g mörk choklad, hackad
2,5 dl mjölk, 3%
2,5 dl vispgrädde
6 äggulor
5 msk socker
3/4 tsk salt
1 msk olivolja + mer till servering
Flingsalt 

Så gör du:
1. Börja med de kanderade välnötterna, dessa kan göras upp till en vecka i förväg.

2. Koka upp socker och vatten till en sockerlag och lägg i valnötterna. Koka i 30 minuter tills nötterna är nästan lite genomskinliga. 

3. Värm ugnen till 150°C.

4. Häll av nötterna i en sil och sprid ut över en bakplåtspappersklädd ugnsplåt.Strö över flingsalt.  Baka i 15 minuter och rör bland nätterna halvvägs igenom. Ta ut och låt svalna, nötterna kommer bli ljuvligt krispiga så snart de blivit kalla.

5. Lägg den hackade chokladen i en stor skål. 

6. Häll mjölk och grädde i en mellanstor kastrull och låt sjuda upp. Ta av värmen. 

7. Vispa äggulor och socker noga tills sockret smält helt och det inte är några sockerkristaller kvar. Häll i gräddblandningen i en stadig stråle och blanda. Häll sedan tillbaka i kastrullen och värm långsamt under konstant omrörning till 80°C. Det är viktigt att inte gå över den temperaturen eftersom det kommer skära sig annars.

8. Häll över smeten över den hackade chokladen och täck. Låt stå 5 minuter. Blanda i salt och olivolja och mixa sedan till en helt slät smet.

9. Häll upp på serveringsglas och låt stå i kylen minst en timme tills de stelnat. Toppa med lite olivolja, flingsalt och kanderade valnötter. 


Middag hos Wood #2: Chokladbudino

marshmallowtoppar-med-jordgubb-recept.jpg

Recept: <a href="https://www.elle.se/mat-och-vin/marshmallowtoppar-med-jordgubb/10440330" target="_blank">Marshmallowtoppar</a>

mini-mums-mums-lakrtis-recept.jpg

Supersöta och goda mums mums i miniformat är en kombination av två goda ting!

Recept: <a href="https://www.elle.se/mat-och-vin/mini-mumsmums-med-lakrits/10440419" target="_blank">Mini-mumsmums</a>

Mode

Utvalt av ELLE: Vinröda favoriter

Kashmirtröja, Lisa Yang

Minikjol, Stockh lm Studio

Väska, Arket

Skärp, Flattered

Strumpbyxor, Swedish Stockings

Doftljus, Diptyque

Satinpyjamas, HM

Kjol, Twist and tango

Klänning, HM x Rotate

Just nu

Populärt: 

Lyxiga praliner – 5 recept

Chokladdoppad kokoskola, mashmallowtoppar, lena biskvier, guldiga tryfflar och marsipangodis är fem festfina praliner att bjuda på!

5 festfina praliner för alla smaker

Chokladdoppad kokoskola

Marsipangodis med pistage och rosenvatten

Chokladtryfflar med guldstoft

Middag hos Wood #2: Chokladbudino

Marshmallowtoppar med jordgubb

Mini-mumsmums med lakrits

Utvalt av ELLE: Vinröda favoriter