5 trendiga drinkar med akvavit
Ordet akvavit kommer från latinets aqua vitae, vilket betyder livets vatten. För att sprit ska få kallas för akvavit måste den innehålla minst en av kryddorna kummin och dill. Därtill används ofta kryddor och örter som anis och fänkål.
Cocktails med akvavit
Även om akvavit oftast dricks som nubbe passar spritsorten även utmärkt som drinkingrediens, vilket man börjar se allt oftare på både svenska och utländska barer.
Det svenska destilleriet Åhus Akvavit lanserar nu ett helt nytt brännvin kryddat med fänkål, kummin, rosmarin, citron och pomerans och tipsar i samband med det om 5 nya sätt att avnjuta snapsen i trendiga cocktails.
Åhus Akvavit (nr 88301) finns i Systembolagets beställningssortiment och kostar 269 kr för 70 cl.
1. Water of Life
Du behöver:
50 ml Åhus Akvavit
20 ml färskpressad lime
20 ml sockerlag
40 ml gurkvatten (centrifugera en halv skalad gurka)
Gör så här: Blandas direkt i glas över krossad is alternativt skakas och serveras över krossad is.
2. Åhus Negroni
Du behöver:
30 ml Åhus Akvavit
20 ml italiensk bitter
20 ml söt Vermouth
rosmarin
Gör så här: Rör samtliga ingredienser med is och sila över ett tumblerglas med en stor iskub.
3. Systema Naturae
Du behöver:
60 ml Åhus Akvavit
40 ml färskpressat grönt äpple
20 ml färskpressad citron
20 ml sockerlag
2 skvättar selleribitter
Gör så här: Skakas med is och serveras i cocktailkupa alternativt ett martiniglas. Garnera med hyvlad selleri.
4. Pinkish Sling
Du behöver:
50 ml Åhus Akvavit
20 ml rabarber-cordial (70% socker, 30% färskpressad rabarber)
15 ml färskpressad citron
en skvätt grapefruktbitter
tonic
Gör så här: Skakas med is och serveras i highballglas. Toppas med tonic.
5. Akvaspritz
Du behöver:
50 ml Åhus Akvavit
rosmarin-shrub
rosmarinkvist
Tonic
Gör så här: Blandas i stort vinglas med mycket is likt en gin och tonic.
