Populärt: Mat Drinkar Vegetariskt Alla recept Höstmat Vintips till middagen

5 vegetariska recept med säsongens primörer

02 mar, 2021

AvRedaktionen ELLE

När primörerna äntligen börjar dyka upp är det dags att njuta av dem i en helt vegetarisk meny – friska gröna franska smaker i nya favorittappningar.

Annons

Vegetariska gröna pastarätter för alla tillfällen

Under våren lyxar vi till det med primörer! Här är ett par franskinspirerade vegetariska recept med kronärtskocka, sparris, salladslök och rabarber – gröna godsaker i en härlig meny, helt enkelt!

Slå på stort och starta middagen med kokt kronärtskocka som doppas i tre olika dippsåser. Fyll éclairs med färsk ratatouille och färskost och imponera på gästerna med en upp- och nedvänd tarte tatin med karamelliserad sparris. Bryt av med en klar soppa på salladslök och krispiga crostini med smält getost. Avslutningsvis blir det rabarberglass med chokladganache, en dessert för de vuxna!