10 goda sätt att tillaga hummer
1. Kokt hummer med saffransaioli & grillad lime
Koka inte hummern för länge, då blir den lätt seg och lite träig i smaken. Servera med saffransaoili och grillad lime.
Till receptet >>
2. Smörstekt hummer med chili och ingefära
Kokt hummer är gott men råstekt hummer är ännu godare, enligt kocken Jimmi Eriksson. Skeda över det goda smöret.
Till receptet >>
3. Gratinerad hummer
Den milda hummersmaken kombineras här med prästost, cognac och dijonsenap. Servera i de tomma hummerskalen.
Till receptet >>
4. Hummersallad med chilimajonnäs
Ljuvlig hummersallad med hemmagjord chilimajonnäs. Majonnäsen kan du göra en dag i förväg. Köp helst färsk hummer!
Till receptet >>
5. Hummercarpaccio med avokado och granatäpple
Lyxig förrätt med hummer och avokado. De syrliga granatäppelkärnorna matchar det söta hummerköttet perfekt!
Till receptet >>
6. Hummersoppa med dillmaränger
Smakrik och mustig hummersoppa med egen fond. Dillmarängerna smälter i munnen och smakar fantastiskt gott till!
Till receptet >>
7. Minipizza bianco med hummer
Lyxiga minipizzor med hummer, crème fraiche och Västerbottensost som passar perfekt som tilltugg innan maten.
Till receptet >>
8. Hummertacos med mango och guacamole
Lyxiga hummertacos med mango och guacamole. En färg- och smakexplosion som blir en perfekt start på en lyckad afton!
Till receptet >>
9. Hummer burger deluxe
Catarina Königs hummerburgare är bara helt fantastiskt god. Man skulle faktiskt kunna säga hamburgarnas Rolls Royce!
Till receptet >>
10. Hummersallad med avokado
Fräsch sallad med hummer och avokado. Brynt smör i vinägretten ger en härligt nötig smak.
Till receptet >>
