Populärt: Mat Drinkar Vegetariskt Alla recept Höstmat Vintips till middagen

Krämig äggcocotte med stekt svamp

17 nov, 2014

AvRebecca Wictor

En cocotte – eller kokott – är en liten rund portionsform. Här som en krämig och lyxig förrätt med ägg, grädde och svamp. Gott att doppa ett härligt bröd i!

Annons

4 personer

Tid: 20 minuter

Ingredienser:

100 g stekt svamp

1 msk smör

4 stora ägg

2 dl grädde

Till servering:

svartpeppar

ärtskott

bröd

Gör så här:

Sätt ugnen på 200°. Smörj 4 st små ugnsfasta portionsformar. Fördela svamp och grädde i formarna. Knäck i ett ägg och blanda försiktigt runt, så att gulan fortfarande är hel. Grädda i vattenbad mitt i ugnen i cirka 15 minuter, äggvitan ska ha stelnat, men gulan ska vara krämig och inte fast. Servera med nymald svartpeppar, ärtskott och bröd.