7 recept till höst- eller halloweenbuffén
1. Rotfruktschips med chiliräkor och fetaost
De något söta rotfruktschipsen passar utmärkt tillsammans med de heta räkorna. Färdiga rotfruktschips hittar du i de flesta mataffärer.
Recept: Chiliräkor med rotfruktschips
2. Laxceviche med mango, gurka och koriander
Ceviche är en latinamerikansk maträtt där man låter rå fisk marinera i bland annat lime, chili och koriander. Servera som förrätt i nubbeglas.
Recept: Laxceviche med mango
3. Spenatsnurror med parmesan
Suveräna bröd som blir extra saftiga med ricotta och perfekta på alla höstens buffébord.
Recept: Spenatsnurror
4. Pumpasoppa med chili och lime
Värmande pumpasoppa smaksatt med lime och citrongräs, som rundas av med lite grädde. Perfekt höstmat!
Recept: Pumpasoppa med chili
5. Rosmarinkyckling med citronmarinerade rotsaker
En enkel men god måltid där maten sköter sig själv i ugnen! Ha gärna en termometer till hands när du gör kyckling i ugn. Kanonmat för många!
Recept: Rosmarinkyckling
6. Äppelkaka med kolasås
Ta vara på säsongens äpplen och baka en ljuvlig äppelkaka. Maxat gott med tunn kakbotten, knaprig topping och så kolasås som kronan på verket.
Recept: Äppelkaka med havrecrunch
7. Knäckiga lakritsäpplen
Knäckigt, snyggt och farligt gott! De här läckra knäckäpplena med lakritssmak passar perfekt till halloweenfesten.
Recept: Knäckiga lakritsäpplen
Av: Isabelle Olander
Foto: Lena Grenfelt, Shutterstoxk/TT
Recept: Filippa Löf-Ersson
Assistent: Emma Nilsson, Kevin Trandem
