3 olika Gin & Tonic med Swedish Tonic

Det är det svenska start up-företaget Swedish Tonic som har lanserat ett tonickoncentrat. Tre Uppsalastudenter har gått från att experimentera fram ett tonickoncentrat hemma i köket till att lyckas få till en formula som gick hem hos såväl vänner som giganter som Matgeek.

Vad som skiljer Swedish Tonic från de mer välkända, industriproducerade Tonic Water-varianterna är kinin som utvinns från kinabark.

Redan på 1600-talet använde spanska kolonister kinin som botemedel mot malaria. Kinin är dock oerhört beskt och svårt att dricka. När de brittiska kolonisterna vistades i malariadrabbade områden och kinabarkens positiva medicinska effekter blev kända började britterna att tillsätta fler ingredienser för att lättare få i sig ämnet. Här uppkom tonicvatten. Snart började man även att experimentera med sprit och drinken Gin & Tonic blev född.

Och det är just det beska, ursprungliga ämnet kinin som Swedish Tonic använder i sitt koncentrat vilket gör att tonicvattnet är så äkta och gammaldags det kan bli. Kinabarken är gul och gör du en GT med Swedish Tonic får den en gul ton.

3 enkla recept att med Swedish Tonic:

1. Klassisk Gin & Tonic med Swedish Tonic-koncentrat

1 cl Swedish Tonic-koncentrat

4 cl gin

kolsyrat vatten

is

Gör så här: Blanda samtliga ingredienser och rör om försiktigt.

2. Klassisk Gin & Tonic med fläder

1 cl Swedish Tonic-koncentrat

4 cl gin

1 cl flädersaftkoncentrat eller 2 cl fläderlikör

kolsyrat vatten

is

Gör så här: Blanda samtliga ingredienser och rör om försiktigt.

3. Gin & Tonic med inslag av björnbär

1 cl Swedish Tonic-koncentrat

4 cl gin

2 cl björnbärnslikör, till exempel Chambord

kolsyrat vatten

is

Gör så här: Blanda samtliga ingredienser och rör om försiktigt.

Koncentratet kan du köpa i utvalda butiker eller på Swedish Tonics hemsida.