Fiberrik bovetegröt med tranbär

Detta är rena rama hälsobomben! Tranbär är toppen för urinvägarna, och pumpakärnor är rika på fettsyror och aminosyror som anses ha en gynnsam inverkan på prostatan. Bovete är bra för glutenallergiker och ger dig massor av nyttiga fibrer som sätter fart på magen. Koka gärna gröten med 1 tsk linfrön för ännu bättre effekt. Servera gröten med sojamjölk, det är särskilt bra för kvinnor, då den ger ett extra tillskott av fytoöstrogener som är naturens eget hormontillskott.

Bovetegröt med tranbär

1 person

Tid: cirka 15 minuter

Du behöver:

1/2 dl boveteflingor

1 tsk linfrön

1 msk torkade tranbär

1 msk pumpakärnor

1 krm salt

2 dl vatten

Till servering:

strimlade aprikoser, blåbär och hackade mandlar

Gör så här:

Blanda alla ingredienser i en kastrull och koka på svag värme tills gröten tjocknar. Låt gärna stå och dra ett par minuter i kastrullen före servering. Servera med strimlade aprikoser, blåbär och hackade mandlar.