En dag i Tokyo – allt du ska äta, dricka och göra
Tokyo ligger högt upp på mångas bucket list och aldrig förr har det varit lättare att ta sig till Japan som det är nu. All Nippon Airways flyger nu direkt Stockholm-Tokyo, en resa som idag tar cirka 14 h, men den dagen det åter går att flyga över Ryssland kommer tiden kapas ytterligare och du är framme på knappa nio timmar! ELLE mat & vins redaktör Nami Kawakita tog sig an det omöjliga uppdraget – att göra Tokyo på en dag.
Världens största stad
Tokyo är inte bara en storstad, det är en enorm stad och med sina 37 miljoner invånare är det den folkrikaste staden i världen. Tretton tunnelbanelinjer tar människor från punkt A till punkt B och det kan ta en timme att ta sig med tåg mellan olika stadsdelar. Jag har varit här tre gånger de senaste tio åren och skulle rekommendera att ha åtminstone 3-5 dagar om du vill utforska staden i lugn och ro. Då har du tid att äta gott, uppleva kulturen, hitta dina egna sweet spots och kanske göra en utflykt utanför stadens gränser.
Nu sist när jag besökte Japan var inte Tokyo mitt primära resmål, vilket gjorde att jag denna gång hade knappt tolv timmar i världens största stad. Först och främst så vill jag vara tydlig med att det är omöjligt att göra Tokyo på en dag, men det går absolut att maxa tiden, även om den är knapp! Jag hade en stabil plan för exakt vad jag skulle göra, men det tog knappt en timme innan den planen var som bortblåst och jag hade hamnat på villovägar. Tokyo har helt enkelt för mycket att erbjuda.
Att äta och dricka
Det råder ingen brist på god mat i Tokyo och det är omöjligt att säga vad som är den bästa ramenrestaurangen eller bästa sushistället när det finns tusentals restauranger att välja på. En sak som går att applicera på alla restauranger jag besökt i Tokyo (och resten av Japan) är att de är bra, mycket bra, standarden är generellt sett mycket högre än i Sverige. Så här är ett par väl utvalda sweet spots som jag tycker har det där lilla extra.
Ruru Shibuya
Shibuya är området alla känner till, här finns det berömda övergångsstället, de lysande skyltarna och Hachiko-statyn. Turistigt, absolut, men jag tycker att magin fortfarande finns kvar. Mitt i all denna hets hittade jag Ruru Shibuya, ett café där det ser ut som att din fika flyter på vattnet. Inredningen påminner om en Zen-trädgård och lugnet infinner sig direkt. Jag drack kall matcha latte och åt deras Lava Rock Cheesecake som var helt otrolig, trots sitt svarta yttre! Kom när de öppnar kl 11, det är populärt och platserna är få.
Anakuma café
Det här är en upplevelse du bara får i Japan! Jag beställde min fika på en platta och ut genom hålet i väggen kom en fluffig björntass och hälsade på mig. I väntan på min fika ställde björnen frågor på en liten white board och jag ropade in svaret. Caféer som dessa finns även i Osaka och det sägs att det är för att folk med social fobi ska kunna jobba. Gulligt ju! Anakuma Café ligger i området Harajuku, placerat mellan Shinjuku och Shibuya på Tokyos smidiga Yamanote Line, cirkellinjen. Det är här du kan göra unika second hand-fynd, äta crepes och få en insikt i japansk tonårskultur.
Think
Till det mysiga lilla bageriet Think ringlar sig kön lång på helgerna så se till att ha vägarna förbi en vardag. Det är väl värt resan. I anslutning till bageriet hittar du även Tanaka Beer Hall, ett lokalt litet bryggeri med prisvärd öl. Med sina traditionella trähus, tempel och helgedomar är det lugna Tanaka-kvarteret ett skönt avbrott från den stressiga innerstan. Strosa längs de små gatorna tills du når Yanaka Ginza, en gata med mat, dryck och små autentiska butiker. Här kan du hugga dig ett par yakitori eller en japansk sötpotatis på vägen tillbaka till tåget.
Kura Sushi
Kura Sushi är en kedja som finns på flera platser i Tokyo, och resten av Japan, och är bland det mest japanska som finns – rullbandssushi. Innan du rynkar på näsan, det är ingen turistfälla, det är hygieniskt och det är bra sushi för en riktigt bra peng! Välj och vraka från det som kommer på rullbandet eller beställ fritt från menyn, som oftast är en iPad med bilder så du kan enkelt klicka i det du önskar. Hett vatten finns vid bordet, grönt te ingår och du betalar per tallrik. Enkelt, snabbt och extremt prisvärt!
Konbini
Konbini är det japanska ordet för convinient store och du har säkerligen sett det på sociala medier. I en konbini finns allt – hårspray, skjortor, strumpor och såklart mat. Vilken som är bäst råder det delade meningar om, vissa säger 7-11 och vissa säger Lawson. Ett par konbini-favoriter du inte får missa är onigiri (japanska risbollar med fyllning), tamago sando (farligt god äggmacka) och vad som helst som är friterat.
5 upplevelser du inte får missa
Det finns absolut mer än fem upplevelser man inte får missa i Tokyo, men om du har begränsat med tid kan det vara skönt att få en avskalad lista. Om du vill uppleva fler delar av den japanska kulturen är detta mina rekommendationer – och ja, en av dem är en offentlig toalett!
- Meiji-templet: Gå hit tidigt på morgonen och strosa till templet i lugn och ro. Tystnaden gör att man glömmer att man är i en av världens största städer.
- Mori Art Museum: Njut av modern konst och slående utsikt högst upp i Mori Tower. En svårslagen kombination av kultur och utsikt över Tokyos skyline.
- Sensoji-templet: Tokyos äldsta och mest kända tempel. Givetvis är här turistigt men fortfarande väl värt ett besök.
- Yoyogi Fukamachi Mini Park: Kanske världens coolaste offentliga toalett med väggar som frostas när man låser dörren. Tänk att en toalett kan vara så häftig!
- Don Quijote: Varuhuset som har allt! Fynda souvenirer, presenter, mat och annat skoj. Oftast öppet till på småtimmarna eller till och med dygnet runt.
boende i Tokyo
Book and Bed
I Shinjuku ligger Tokyos största nöjesdistrikt Kabukicho, känt för sina smala gränder och neonljus i Golden Gai, men här finns så mycket mer. Från Tokyo Metropolitan Government Building kan du se Mount Fuji på en klar dag! Bo på Book and Bed – ett hostel där du bor i ett bibliotek. Du kanske rynkar på näsan och tänker att hostel är stökiga och smutsiga men inte i Japan. Jag har bott på många hostel här och de har alltid varit så fräscha.
Läs mer och boka ANNONS här.
The Millenials Shibuya
Shibuya är ett av Tokyos mest ikoniska och pulserande områden och bör inte missas om du är i Tokyo. Bo mitt i smeten i en egen podd med en soffa som du kan fälla till säng. De gemensamma toaletter och duscharna är superfräscha, tvättmöjligheter finns och likaså frukost. Toalettartiklar ingår!
Läs mer och boka ANNONS här.
Shinagawa Prince Hotel
Endast 25 minuter med tåg från Haneda Airport ligger området Shinagawa. Ett centralt men betydligt lugnare området, vilket kan vara skönt efter att ha utforskat en dag i en av världens största städer. På Shinagwa Prince Hotel erbjuds stora rum med sköna sängar och utsikt, generös frukostbuffé och en alldeles egen 7-Eleven i huset – perfekt när sötsuget smyger sig på.
Läs mer och boka ANNONS här.
Foto: Nami Kawakita
