3 enkla snittar som passar till champagne
Champagnehuset Mumm tagit fram tre enkla recept på snittar som passar perfekt till ett glas Mumm Grand Cordon (nr 7543). Perfekt till nyår eller andra festliga tillställningar.
1. Chips med löjrom och smetana
Du behöver:
1 påse chips (naturella lantchips)
100 gr Kalix löjrom
½ dl smetana
½ dl hackad gräslök
Gör så här:
Lägg ut potatischipsen på ett stort fat och garnera med löjrom, smetana och den hackade gräslöken.
2. Minipizza bianco med hummer
Du behöver:
200 gr pizzadeg
1 dl crème fraiche
1 dl Västerbottensost (riven)
1 silverlök i tunna skivor
1 kokad hummer (hackad i mindre bitar)
1 påse blandade salladsblad
olivolja
saft från 1 citron
Gör så här:
1. Kavla ut en pizzadeg och använd munstycket på ett vanligt dricksglas för att stansa ut 10 små minipizzor.
2. Smeta crème fraiche och strö västerbottenost på degen och toppa med tunna skivor lök.
3. Baka i mitten av ugnen på 220 grader i 5-6 minuter.
4. Garnera med hummerköttet och salladsblad. Häll olivolja och citronsaft över pizzorna och servera.
3. Snittar med gravad lax och äpple
Du behöver:
200 gr gravad lax i tunna skivor
2 gula äpplen
10 små bitar mörkt bröd
½ dl crème fraiche
dill
Gör så här:
1. Smeta ut ett tunt lager crème fraichen över brödbiten.
2. Lägg över en skiva gravlax på brödet.
3. Garnera med en tunn skiva äpple och lite dill.
