Fikon- och cashewspread
10 jan, 2022
AvRedaktionen ELLE
Söta fikon och cashewnötter i perfekt harmoni. Supergott att servera med salta kex tillsammans med ostbrickan.
Annons
Fikon- och cashewspread
Sött av fikon, nötigt av cashew.
4 dl
Du behöver:
200 g torkade fikon
1 ½ dl vatten
10 dadlar
65 g osaltade cashewnötter
Salt
Gör så här:
- Skär fikonen i mindre bitar och häll kokande vatten över dem i en skål. Låt dra i 20 minuter.
- Halvera dadlarna, kärna ur. Kör fikon, vatten, dadlar och nötter i en blender tills konsistensen blir till en pasta. Smaka av med salt. Häll upp i väl rengjord glasburk.
Recept: Line Holt Nielsen Foto: Betina Hastoft
Annons
