Fotografiska-semlan 2023 är här

Efter reklamen: Så gör du semmelhotshots

Som alltid är årets Fotografiska-semla skapad i linje med Fotografiskas zero waste-filosofi. Årets variant är bakad med ekologiskt öländskt lantvete, fylld med en len hasselnötskräm av karamelliserade hasselnötter, och toppad med ett härligt kakaocrumble gjort på kakaowaste. Kakaowasten är gjord av kakaobönans mineralrika skal, som oftast slängs, men som här har återanvänts och mortlats till ett kakaopuder för att toppa semlan med.

På Fotografiska skapas samtliga menyer och matprodukter utifrån smartast (åter-)användning av den alltid ekologiska råvaran.

Semlan serveras i Espressobaren och kommer säljas fram till slutet av vecka 8.

Äntligen får vi baka semlor!

Grundrecept på semmelbullar – så får du dem saftiga och fluffiga