Elle

Deviled eggs – fyllda ägghalvor med räkor

Deviled eggs är fyllda ägghalvor med räkor. Ett suveränt tillskott på påskens buffébord, ägg är ju ändå påskens stjärna! 

fyllda-agg-rakor-recept-start.jpg

Ägg är ju påskens huvudrätt! Servera fyllda ägghalvor med räkor, gärna med lite tabasco på toppen!

Fredrik Nylén lyxar till de klassiska snabbnudlarna. 

Soyamarinerade ägg, 4 st:
1 dl mirin
1 dl soya
1 dl vatten

Nudlar:
1 pkt snabbnudlar i valfri smak 
1 morot
1 salladslök
Olika fröer, vad man har i skåpen

Gör så här: 
1. Koka äggen 5,5-6 minuter, skölj med kallt vatten och skala. 
2. Blanda mirin, soya och vatten i en burk och lägg de skalade äggen och 
låt stå minst 4 timmar, men gärna ett dygn. 
3. Rosta fröerna i torr stekpanna på medelvärme tills de är lagom rostade. 
4. Skala och finhacka moroten, skölj och hacka salladslöken. 
5. Koka nudlarna enligt förpackningen med kryddorna. 
6. Toppa grönsakerna, ägg och den rostade frömixen. 

Njut! 

Mer för mindre: Lyxiga snabbnudlar

Deviled eggs som de kallas i USA är ett välkommet tillskott på påskbuffén. Tabasco eller cayennepeppar ger rätten härligt sting och chilihetta.

fyllda-agg-rakor-recept.jpg

5 stora ägg, hårdkokta 4 msk majonnäs 1 droppe tabasco Salt

10 skalade räkor Paprikapulver Plockade örtblad, t ex timjan, oregano, dill

Deviled eggs – fyllda ägghalvor med räkor

Fyllda ägghalvor med räkor

Du behöver:

Gör så här:

Utvalt av ELLE – stilsäkra vårfavoriter