Getostcréme med tomater och pita
30 sep, 2015
AvCassandra Lindblom
Getostcréme med bakade tomater och krispigt pitabröd är ett supergott tillbehör till grillat, gärna lamm eller nötkött.
Annons
4 personer
Tid: 3 timmar och 15 minuter
Du behöver:
12 körsbärstomater (halverade)
olivolja
1 tsk socker
1 tsk havssalt
4 Santa Maria mexican pita-bröd
300 g getost
svartpeppar
2 tsk färsk oregano
Gör så här:
Sätt ugnen på 140° (ej varmluft). Lägg tomaterna på en bakpappersklädd plåt, ringla över olivolja och strö över socker och salt. Rosta i ugnen i cirka 3 timmar tills de är torkade, lite mjuka, men inte brända. Låt svalna. Skär pitabröden i trianglar, pensla med olja, strö över havssalt och rosta i ugnen på 175° tills de är krispiga.
Fördela getosten på 4 tallrikar, krydda med svartpeppar och oregano. Ringla över olivolja. Servera med tomaterna och de krispiga pitabröden.
Annons
