Glassdrinkar med bubbel

4 drinkar

Jordgubbsglasspinne:

225 g frysta jordgubbar, något tinade

2 msk sockerlag eller honung

1 tsk saft av lime

15 cl mousserande vin

Blåbärsglasspinne:

225 g frysta blåbär, något tinade

2 msk sockerlag eller honung

1 tsk saft av lime

15 cl mousserande vin

Melonpinne:

½ cantaloupemelon, skalad och urkärnad

2 msk sockerlag eller honung

1 tsk saft av lime

15 cl mousserande vin

Kiwipinne:

2 kiwifrukter

1 msk sockerlag eller honung

15 cl mousserande vin

Gör så här:

1. Mixa frukt eller bär med sockerlag eller honung och limesaft till en slät puré.
2. Häll ner purén i glassformar och frys i minst 6 timmar.
3. Lossa glasspinnarna och lägg dem i vackra champagneskålar.
4. Fyll på med mousserande vin och servera direkt.

Av: Anna Wendt
Foto: Lennart Weibull

LÄS MER:

7 glassdrinkar du måste testa i sommar

Nyttig isglass och svalkande glassdrinkar