Populärt: Mat Drinkar Vegetariskt Alla recept Höstmat Vintips till middagen

Grillad ananas med kanelsirap och kokosglass

15 mar, 2022
AvGitte Heidi Rasmussen
Recept på grillad ananas med kanelsirap och kokosglass
Tankarna förs till tropikerna med en ananas på grillen som serveras med kanelsirap och kokosglass. Barnsligt gott!
För att spara den här artikeln
måste du vara medlem
Logga in på ditt kontoellerSkapa ett konto här!
Annons
Prosecco popsicles med röda bär – så gör du isglass med mouserande vinBrand logo
Prosecco popsicles med röda bär  – så gör du isglass med mouserande vin

Grillad ananas med kanelsirap och kokosglass

Så god sirap – perfekt till de flesta desserter med frukt och glass.

Så grillar du ananas och serverar med kanelsirap och kokosglass

4 portioner

Du behöver:

1 liten ananas
½ vaniljstång
2 dl vatten
125 g socker
1 liten kanelstång
6 hela kardemummakapslar
4 nejlikor
1 krm sichuanpeppar eller rosépeppar

Till servering:

140 g kokossorbet

Gör så här:

  1. Skär ananasen i klyftor, behåll blasten. Snitta vaniljstången och skrapa ur fröna i en skål. Koka frön, vaniljstång och resterande ingredienser i en kastrull tills konsistensen är som en tjock sirap. Sila av kryddorna.
  2. Pensla snittytorna på ananasen med sirapen och grilla bitarna på bägge sidorna.
  3. Servera den grillade ananasen med kokossorbet. Ringla lite extra sirap över rätten innan servering.

Foto: Betina Hastoft

Annons