Grillad bruschetta med zucchini

6 portioner

Du behöver:

1 baguette

4 msk olivolja

1 zucchini

Salt och färskmalen svartpeppar

1 knippe färsk timjan

12 skivor parmaskinka

Gör så här:

1. Skär brödet på snedden i skivor till så stora skivor som möjligt.
2. Pensla dem med olivolja.
3. Skölj och skär zucchinin i skivor på längden.
4. Pensla dem med olja.
5. Grilla bröd och zucchini på grillen tills de får färg.
6. Ta från grillen och lägg zucchiniremsorna på brödet, krydda med salt, peppar och timjan och toppa med parma.

Av: Camilla Zarah Lawes
Foto: Betina Hastoft

LÄS MER:

Bruschetta med syrlig ricottakräm och fikon

Tomatbruschetta med fänkålsolja och prosciutto

Magisk bruschetta med grillad zucchini och pesto