Grillad tonfisk med nudelsallad

4 personer

Tid: 20 minuter + 30 minuter marinad

Du behöver:

500 g MSC-märkt tonfisk i skivor

4 lime

3 vitlöksklyftor

2 msk olivolja

200 g nudlar

1 färsk mango

1 gurka

1 chili

4 msk hoisinsås

3 msk koriander

Gör så här:

1. Börja med att göra marinaden till tonfisken. Dela 2 lime och pressa saften i en påse. Riv i vitlöken och rör i oljan. Lägg tonfisken i påsen och låt marinera i minst 30 minuter.
2. Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen.
3. Skär mangon i bitar. Skiva gurkan. Hacka chilin fint. Blanda allt med nudlarna. Häll i hoisinsåsen och blanda väl. Vänd till sist i koriandern.
4. Grilla tonfisken på båda sidor ute eller i grillpanna. Halvera de sista limefrukterna och grilla dem lätt.
5. Skär tonfisken i skivor och servera med nudelsallad och grillad lime.

Av: Fia Arosenius Ahlanzberg
Foto: Carin Pålsson