Grön smoothie-bowl med granola

Efter reklamen: Nyttig shot med gurkmeja och ingefära

Grön smoothie-bowl med granola

Bra sätt att få i sig frukt och grönt till frukost.

4 portioner

Du behöver:

15 g färsk ingefära
½ ekologisk citron
2 bananer
150 g fryst spenat
150 g fryst broccoli
1 msk jordnötssmör
5 dl äppelmust

Topping:

Granola
2 kiwifrukter

Gör så här:

1. Skala ingefäran och skär den i mindre bitar. Skölj och riv citronen grovt, så du får ca 1 tsk citronskal. Mixa ingefära och citron med alla övriga ingredienser i en blender i 2–3 minuter, tills konsistensen är krämig och slät.
2. Tillsätt ev lite mer äppelmust om du önskar en tunnare konsistens. Fördela smoothien i 4 små skålar. Toppa med granola och kiwi och servera genast.

Foto: Ditte Ingemann