dfp_ads

Elle

Grönärtssoppa med mynta gör sig utmärkt som förrätt. Den går bra att förbereda dagen innan och går att äta både varm och kall.

Grönärtsoppa med mynta – lika god varm som kall

Pannkakor går hem hos hela familjen. Det kanske dock är kul att tvista till den klassiska pannkakan? Här visar Markiz Tainton hur du gör pannkakor med spenat och tonfisk.

4 personer

Du behöver:

Tonfiskröra:
1 burk tonfisk
1 citronzest
2 dl creme fraiché 
1/2 dl olivolja 
Salt & peppar 

Grön Pannkaka:
200g spenat 
 3 ägg
 5 dl valfri mjölk
 3 dl valfritt mjöl
2 dl gröna ärtor  
1 msk smör eller olja att steka i 
1 tsk salt 
1 pkt fetaost à 150 g, smått smulad


Gör så här:

1. Vispa crème fraiché och olivolja. Tillsätt tonfisken och riv i citronskal, blanda väl och smaka av med salt och vitpeppar.

2. Blanda ägg, mjölk, mjöl och spenat i en bunke. Blanda i resten av ingredienserna. 

3. Mixa till en slät smet med stavmixer.  Stek pannkakorna, toppa med fetaost innan du vänder pannkakan och stek till fin färg med frasiga kanter. 

Tips!
 När pannkakorna får fin yta och stelnar ungefär samtidigt är temperaturen rätt. Om du märker att de bränner i pannan innan smeten stelnat på ovansidan är temperaturen för hög, och om smeten bara ligger och skvalpar utan att ta färg och bli fast är temperaturen för låg.
Dessa pannkakor kan du servera till exempelvis din fredagstacos, gryta med kyckling alternativt tonfiskröra. 

Ännu bättre med Markiz #3 - Pannkakor med tonfiskröra

Goda pannkakor med spenat och tonfiskröra

Soppan går bra att förbereda dagen innan och är lika god varm som kall.

Frisk grönärtssoppa med mynta som går bra att servera både varm och kall

2 purjolökar 2 msk olivolja 2 vitlöksklyftor 600 g gröna frysta ärtor 2 ½ dl havregrädde 1 liter vatten 1 dl färsk mynta 1 vegetarisk buljongtärning Svartpeppar Salt 1 dl crème- eller havre fraiche 5–6 kvistar oxalis, till garnering

Du har garanterat hört talas om hur nyttiga, billiga och goda baljväxter är. Men vad lagar man med dem egentligen? Vi listar här våra bästa recept med bönor, linser och ärter!

Bönor, linser och ärter - recepten med baljväxter som vi älskar

Sommarens Cocktail på kanna - Sparkling rose sangria! 

Du behöver: 
1 flaska rosevin
1 dl ljus rom
0,5 dl rabarbersaft 
0, 5 l jordgubbar
1 rabarberstjälk (valfritt) 
2 citroner
Sodavatten
Is

Gör såhär:
Skiva citroner och jordgubbar, hyvla rabarbern längsmed med en osthyvel eller potatisskalare. Fyll en kanna med frukterna. Toppa med rom, vin, rabarbersaft, is och sodavatten. Färdig att servera! 

Drinkar #4 - Sommarcocktail på kanna - Sparkling rosé sangria

Sommarcocktail på kanna - Sparkling rosé sangria

Mode

ELLEs utvalda favoriter just nu

Brun kappa, Arket

Jeans, Dagmar

T-shirt, Skims

Väska, Cos

Stövlar, H&M

Kashmirtroja, Almada Label

Handtvål, Frama

Halsduk, Lindex

Just nu

Populärt: 

Recept på grönärtsoppa med mynta

Satsa på en grönärtsoppa med mynta – den går bra att förbereda dagen innan och är lika god att servera varm som kall. 

 | ELLE