Hallonbellini med mousserande
13 feb, 2017
AvRedaktionen
Hallonbellini med mousserande vin och hallonpuré. Lika enkel som god. Ett tips är att göra dubbel sats av hallonpurén när du ändå är igång. Du vill garanterat ha påfyllning!
Annons
2 glas
Du behöver:
1 flaska mousserande vitt vin (med eller utan alkohol)
2–3 msk hallonpuré (mixa 1 dl hallon och 1–2 msk florsocker)
Gör så här:
1. Mixa färska eller tinade hallon tillsammans med 1–2 matskedar florsocker.
2. Låt stå kallt en stund om bären inte varit frysta och purén inte redan är kall.
3. Skeda upp 2–3 matskedar puré i ett champagneglas, fyll upp med kallt mousserande vin.
Av: Anna Wendt
Foto: Lisa Björner
Annons