Halloncocktail med smak av ros

4 drinkar

Tid: 20 minuter + 1 timme

Du behöver:

3/4 dl limejuice

3/4 dl strösocker

1/2 tsk rosenvatten

4 1/2 dl färska hallon

15 cl gin

4 dl club soda

is

Gör så här:

Häll upp lime, socker och rosenvatten i en mindre skål. Blanda tills sockret lösts upp. Addera hallon och mosa dem med en träslev mot sidan av skålen för att få ut dess saft. Låt blandningen stå till sig en timme och mosa gärna hallonen lite då och då.

Sila bort hallonbitarna och häll upp hallonblandningen i en kanna. Fyll 4 glas med isbitar och addera hallonblandningen tills glasen är halvfulla. Häll på gin och toppa med club soda.

Av: Linda Hansson

Foto: Emily Dahl