Hallonmarmelad med gin

Efter reklamen: 4 tips för en lyxig brunch hemma

Hallonmarmelad med gin

Gin kan ersättas med flädersaft för en barnvänligare variant.

4 dl

Du behöver:

350 g frysta hallon
2 dl syltsocker
2 ½ msk gin eller koncentrerad flädersaft

Gör så här:

1. Låt hallon och syltsocker dra i en gryta i 5 minuter. Värm upp blandningen och låt småputtra på medelvärme i 7–10 minuter. Skumma av sylten och rör ner gin.
2. Låt koka upp, lägg på ett lock och ställ åt sidan tills den svalnat. Ställ sedan i kylen. Häll sedan upp i väl rengjord glasburk.

Recept: Line Holt Nielsen Foto: Betina Hastoft