Halloumikebab

16 spett

Tid: 20 minuter + 1 timme marinering

Du behöver:

500 g halloumi (tärnad)

2 gröna paprikor (i bitar)

2 tomater (urkärnade, i bitar)

1 rödlök (klyftad)

träspett (blötlägg 30 minuter)

Marinad:

2 msk curry

2 vitlöksklyftor (pressade)

2 msk brödkumminfrön

1 dl matyoghurt

1 msk tomatpuré

1 msk vetemjöl

1 msk matolja

Gör så här:

Sätt ugnen på grill och 250°. Blanda marinaden i en stor bunke och marinera halloumi, paprika, tomat och rödlök i 1 timme. Trä på spetten och grilla i ugnen cirka 10 minuter.