Halstrad tonfisk och lax med koriander och lime

4 personer   30 minuter

Fisken ska (i likhet med kött) grillas hastigt, högst några minuter på varje sida.

2 fänkål (delade)

2 gröna paprikor (delade)

400–500 g färsk tonfisk

400–500 g färsk laxfilé

salt

1 lime (pressad)

1 citron (pressad)

1 litet knippe koriander

Grilla fänkålen i 10 minuter och paprikan i 5 minuter. Grilla fisken hastigt, den ska inte vara genomstekt. Salta. Ta av från grillen och pressa först limen över tonfisken och fänkålen, sedan citronen över laxen och paprikan. Toppa med koriander.