Hemmagjord mandelmjölk – på bara 3 ingredienser
Det finns många hälsofördelar med mandelmjölk och förutom att den är helt fri från laktos och animaliska produkter innehåller den dessutom höga halter kalcium.
Butikerna erbjuder många bra varianter, men allra godast blir det att göra mjölken själv. Med hjälp av det här enkla grundreceptet kan du ha färsk nötmjölk hemma varje dag.
Hemmagjord mandelmjölk – grundrecept
Cirka 1 liter
Ingredienser:
2,5 dl sötmandlar*
1 liter vatten
1 nypa salt
*Mandeln kan ersättas med samma mängd cashewnötter, hasselnötter, sesamfrön eller kokosflingor.
Gör så här:
1. Blötlägg mandlarna under natten och ställ svalt. Detta för att få en mildare smak.
2. Skölj igenom ordentligt och lägg i blender tillsammans med vattnet. Mixa väl.
3. Sila blandningen genom en silduk eller nötmjölkspåse, krama ur väl.
4. Häll blandningen i en ren glasbehållare och förvara i kylskåp. Nötmjölken håller upp till fem dagar.
Testa också: Hemmagjord havremjölk
