Hetaste mattrenderna 2019 – enligt Pinterest

Mat och dryck en av Pinterests största kategorier. Hela 23 miljarder (!) bilder är pinnade inom den kategorin. Allt från nyttiga frukostar till syndiga snacks. Här är 10 maträtter och ingredienser som förväntas bli trendiga 2019. Hur många har du testat?

(Listan presenteras utan inbördes ordning.)

1. Kayote/Chayote

Mexikansk frukt (Sechium edule på latin) som även kallas för pärongurka eller grönsakspäron på grund av sin färg och form. Kayote påminner om zucchini i konsistensen och kan bland annat kokas, stekas, bakas, fyllas eller ätas rå i sallad.

2. Pegansk mat

Hälften paleo (stenålderskost), hälften vegan. Den peganska dieten växer i popularitet och består bland annat av frukt, bär, grönsaker, rotfrukter, nötter, fröer, svamp, örter och kryddor. Maten ska vara så naturlig och oprocessad som möjligt.

3. Ingefärsvatten

Lite ingefära i vattnet gör det både godare och nyttigare. Det hjälper till med matsmältningen och har antiinflammatoriska egenskaper.

Recept: Läskande ingefära- och citronfizz

4. Havremjölk

Nu får komjölk och sojamjölk flytta på sig. Havrebaserad mjölk är både gott och miljövänligt, dessutom kan du enkelt göra det hemma!

Recept: Hemgjord havremjölk

5. Dignande bufféer

Det engelska begreppet ”grazing tables” har ökat stort på Pinterest. Sökningarna visar överfulla bufféer, fyllda med läckerheter.

Recept: Mat som passar till buffén

6. Mat i foliepaket

Så kallade ”foil pack dinners” som lagas i foliebaket går snabbt att förbereda, lämnar minimalt med disk och är packade med smak.

Läs också: Därför ska du inte grilla lax i aluminiumfolie

7. Oxsvans

Vi äter allt mindre kött men när vi väl gör det vill vi ta vara på hela djuret. Just oxsvans är perfekt att laga i en slow cooker.

8. Hembakat bröd

Att baka eget bröd har blivit allt mer populärt, speciellt med surdeg. Det är både avkopplande och ekonomiskt, dessutom är det gott!

Recept: 3 goda bröd med surdeg

9. Hemgjord sylt

När vi ändå har bakat vårt eget bröd vill vi gärna toppa det med hemgjord sylt med frukter och bär. Gärna handplockade!

Recept: Så gör du egen sylt

10. Svamp är poppis

Svamp i alla former är populärare än någonsin och poppar bokstavligen upp i allt från grytor till pastarätter.

Recept: Fylld portabello med pesto och mozzarella

Här kan du kika närmare på förra årets trender >>

Källa: Pinterest