3 lyxiga (men enkla!) höstiga drinkar
Med hösten kommer hemmamys och underbara, långa middagar med vännerna. Här är tre drinkar med höstiga ingredienser som björnbär, kanel och äpple. Sitt framför brasan och njut av en Sparkling apple pie cocktail eller bjud vännerna på en fördrink med smak av Björnbär.
Southern Peach Iced tea Collins
Du behöver:
50 ml Southern Comfort
10 ml Fireball
20 ml citron
10 ml sockerlag
Sparkling peach ice tea
Mynta topp
Torkad apelsinskiva
Florsocker
Gör såhär:
Häll Southern Comfort, Fireball, citron och sockerlag i en shaker med is. Skaka kraftigt och sila upp i ett högt glas med is. Toppa med Sparkling Peach Ice tea.
Garnera med rejäl och yvig myntakvist, torkad apelsinskiva och florsocker.
Sparkling apple pie cocktail
Du behöver:
2 cl Fireball (whiskey med kanelsmak)
1 dl äppeljuice
2 cl sockerlag*
1 dl cava
Kanelstång för dekoration
Is
Gör så här:
Skaka Fireball, äppeljuice och sockerlag i en shaker med is. Sila upp i ett glas och toppa med cava. Dekorera med en kanelstång.
* Sockerlag gör du enkelt genom att värma upp hälften socker och hälften vatten tills sockret har smält. Låt svalna och häll upp på en väl rengjord flaska. Håller i flera månader i kylskåpet.
Gin & tonic Björnbär
Du behöver:
0,75 dl socker
0,75 dl vatten
1 pkt frysta björnbär á 250 g
3 msk pressad lime (motsvarar cirka 1 lime)
1,5 dl gin
Is
4 kvistar rosmarin
Cirka 4 dl tonic water
Såhär gör du:
Börja med att koka upp ett sockerlag och låt svalna.
Tina björnbären och värm sedan upp dem i en kastrull till den grad att de delas i bitar och småkokar. Hjälp till lite med en slev, och låt dem sedan passera genom en sil ner i en bunke för att få bort alla kärnor. Låt svalna.
Pressa ner saften från en lime i en shaker. Tillsätt gin, sockerlagen, björnbärspurén och ett par isbitar. Skaka samman allting och fördela det sedan mellan fyra glas som du preparerat med ett par isbitar i varje.
Fyll upp med tonic water, stick ner en rosmarinkvist i varje glas och servera.
Video: Oskar Brusén
