Populärt: Mat Drinkar Vegetariskt Alla recept Höstmat Vintips till middagen

Isglass-bellini med rabarber och jordgubbar

mat och vin
10 jul, 2017
AvRedaktionen
Isglass-bellini med rabarber och jordgubbar.
Med hemmagjord isglass i frysen går den här drinken snabbt och enkelt att svänga ihop när du får gäster. Köp hem bubbel både med och utan alkohol så kan var och en välja hur de vill ha sin drink.
För att spara den här artikeln
måste du vara medlemLogga in på ditt kontoellerSkapa ett konto här!
Annons

8 glas

Isglass-bellini:

300 g rabarber, ansade och tunt skivade (ungefär 3–4 stora stjälkar)

150 g jordgubbar, frysta går fint

1 dl strösocker

¼ tsk vaniljpulver

1 msk färskpressad citron

1 flaska mousserande (med eller utan alkohol)

Gör så här:

Lägg rabarber och jordgubbar i en gryta och tillsätt socker, vaniljpulver och citronsaft. Koka upp och låt sjuda några minuter under lock tills det tjocknar. Mixa med en stavmixer och låt kallna.

Fördela purén i glassformar och låt stå i frysen 1 timme, ta ut formarna och stick ner en pinne eller tesked i varje. Fortsätt frysa några timmar tills fruktpinnarna stelnat helt. Vid servering, lägg en rabarber- och jordgubbspinne i varje glas och fyll på med bubbel.

Isglass-bellini med rabarber och jordgubbar.
Isglass-bellini med rabarber och jordgubbar.

Recept & styling: Anna Wendt
Foto: Lisa Björner

Få det bästa av ELLEs värld - anmäl dig till våra nyhetsbrev

Vi handplockar vårt bästa innehåll åt dig med maxad inspiration och de senaste trenderna. Utöver det får du ta del av exklusiva erbjudanden, tävlingar och inbjudningar till olika event. Fyll bara i dina uppgifter här så sköter vi resten! ♥

mat och vinrecept
Annons
Innehåller annonslänkar