Jojo med chokladfyllning

12 kakor

En oemotståndligt lyckad blandning av krispigt och mjukt.

250 g rumsvarmt smör

1 dl socker

2 msk honung

5 dl vetemjöl

2 tsk ingefära

chokladkräm:

150 g choklad

1/2 dl grädde

1 msk smör

Sätt ugnen på 175°. Blanda smör, socker, honung, vetemjöl och ingefära till en jämn deg i matberedaren. Ta cirka 1 matsked deg och tryck ut till en rund kaka på en plåt. Gör ett jämnt antal kakor. Lägg kakorna på bakpappersklädd plåt. Ställ in i mitten av ugnen i cirka 10 minuter eller tills de blivit gyllenbruna.

Låt svalna. Smält choklad, grädde och smör i en kastrull. Låt svalna så krämen stelnar lite.

Bred på chokladkräm, en matsked, på hälften av kakorna och lägg en kaka ovanpå varje som lock.