dfp_ads

Elle

Kaffe deluxe med kondenserad mjölk och vanilj

Höstens godaste kaffe gör du med kondenserad mjölk, vanilj och kardemumma. Perfekt när temperaturen börjar smyga nedåt!

Kaffe deluxe – gör du med kondenserad mjölk och vanilj

Kaffe deluxe – med kondenserad mjölk och vanilj

Varm kaffe med kondenserad mjölk, vanilj, kardemumma och kanel – en dryck som gjord för hösten.

Det här är en klassisk kaffedrink som går hem hos många. 

1 glas

Du behöver:
3 cl vodka
3 cl kaffelikör
6 cl espresso 

Så gör du:
1.	Fyll en shaker med is. 
2.	Häll ned vodka, likör och espresso. Skaka tills vätskan är iskall. 
3.	Sila upp i glas och toppa med kaffebönor, kakao eller riven choklad med rivet apelsinskal. 


Så gör du den klassiska drinken Espresso Martini

Uppdatera kaffet med smaker som vanilj, kardemumma och kanel. Påminner lite om irish coffee.

½ vaniljstång 1 burk kondenserad mjölk 1 tsk mald kardemumma 8 dl starkt nybryggt kaffe 2 dl mjölk

2 ½ dl vispgrädde 2 msk strösocker 1 tsk mald kanel 1 tsk mald kardemumma Ev 1 ½ dl whisky (t ex bourbon) 5 kaffebönor

Affogato är världens enklaste dessert som du lätt gör lite extra lyxig genom att tillsätta hasselnötslikör!

Affogato med glass och hasselnötslikör

Kladdkaka är en enkel efterrätt eller fika att bjuda på när gäster kommer. Här är tre toppings som går snabbt att göra och som höjer din kladdkaka till nya höjder.

Toppings till 1 hel kaka, 8 portioner

Mascarponekräm, citrus och mynta

Du behöver:

1 burk mascarpone 1 eko-apelsin
1 eko-citron
salt
1 msk vaniljsocker 
1 grapefrukt
litet knippe mynta

Så gör du:

1. Riv zesten från apelsinen och citronen. Blanda med mascarponen tillsammans med 1 msk saft från citronen, en liten nypa salt och vaniljsocker.

2. Filéa grapefrukten och apelsinen över en skål för att fånga upp saften. Rör ner saften i mascarponen. Plocka bladen från myntan.

3. Servera kladdkakan med mascarponekräm, citrus och mynta.

Flädermarinerade bär

Du behöver:

4 dl färska bär tex jordgubbar och hallon 1⁄2 dl koncentrerad flädersaft
1 msk citronjuice
ätbara blommor

Så gör du:

1. Skär bären i bitar och blanda med flädersaft och citronjuice, låt stå i tio minuter.
2. Servera kladdkakan med bären och dekorera gärna med ätbara blommor.

Vaniljglass, miso-kolasås och jordnötter 

Du behöver:

25 g smör   
2 tsk ljus miso
1⁄2 dl ljus sirap
1 dl grädde
2 msk socker
1 dl rostade salta jordnötter 
vaniljglass

Så gör du:

1. Smält smöret i en liten kastrull. 

2. Tillsätt miso, sirap, grädde och socker och koka på låg värme tills såsen tjocknat lite, cirka 10 minuter. Rör om ofta så att såsen inte bränner fast eller bubblar över. 

3. Hacka jordnötterna.

4. Servera kladdkakan med vaniljglass, såsen och jordnötterna.

Kaffe deluxe med kondenserad mjölk och vanilj

Kaffe deluxe

Du behöver:

Gör så här:

3 goda toppings till kladdkaka

Utvalt av ELLE – stilsäkra vårfavoriter