Klassisk midsommarmat – med en twist!

1. Fläderdrink med grapefrukt och gin

Frisk och fräsch fördrink som passar perfekt före maten.

Till receptet >>

2. Västerbottenskräm i snapsglas med kavring och löjrom

Superenkel plockrätt som känns roligare än västerbottenspaj.

Till receptet >>

3. Sillceviche med gurkkulor och citronmajonnäs

Svensk variant av ceviche. Servera i små glas eller koppar

Till receptet >>

4. Matjessillbricka med ljummet ägghack

Matjes är ett måste på midsommar. Servera som en plocktallrik!

Till receptet >>

5. Hemgjord citronsnaps

Förbered den här goda snapsen några dagar innan den ska drickas.

Till receptet >>

6. Gravad lax med fläder, apelsin och löjromskräm

Lägg upp på ett fat och toppa med rädisor, gräslök och dill.

Till receptet >>

7. Primörsallad med färskpotatis

Toppa salladen med senapsdressing och färska örter.

Till receptet >>

8. Marängtårta med hasselnötter och sommarbär

Ingen sommar utan en tårta med färska bär och friska smaker!

Till receptet >>

Av: Victoria Nordström
Foto: Lennart Weibull