Populärt: Mat Drinkar Vegetariskt Alla recept Höstmat Vintips till middagen

Iskall körsbärsgranita

16 sep, 2015

AvRedaktionen

Granita är ursprungligen en italiensk isglass. Ofta mixar man bär eller frukt, vätska och en smaksättare som man sedan fryser in i små portioner. Här har vi använt körsbär.

Annons

4 personer

Tid: 15 minuter + tid i frys

Du behöver:

5 dl koncentrerad körsbärssaft (recept här)

5 dl vatten

juice från 2 limefrukter

5 msk råsocker

2 citrongrässtjälkar (delade och lätt krossade)

Iskall körsbärsgranita

Blanda körsbärssaft, vatten, limesaft, socker och citrongrässtjälkar i en kastrull. Koka upp tills sockret smälter. Ta bort från värmen och låt det svalna. Sila vätskan igenom en sil ner i en metallform och ställ den i frysen. Efter 3 timmar tar du ut formen från frysen och rör runt med en gaffel. Upprepa denna procedur varje timme under sammanlagt 3 timmar.