Köttbullar med potatismos

4 personer

Tid: 1 timme

Köttbullar:

1/2 dl ströbröd

1 dl grädde

1/2 kg nötfärs

2 msk gul lök (finhackad)

1 ägg

1 tsk salt

1 krm peppar

1 tsk malen muskotnöt

smör

Gör så här:

Blanda ströbröd och grädde. Låt svälla. Lägg i färs, lök, ägg, salt, peppar och muskot och rör till en jämn smet. Rulla till små bullar, ju mindre desto godare, och stek i smör. Servera med potatismos, lingonsylt och eventuellt gräddsås.

Potatismos:

1 kg mjölig potatis

2 dl standardmjölk

2 msk smör

1/2 tsk salt

vitpeppar

Gör så här:

Skala potatis, skär i bitar och koka i saltat vatten. Häll av i durkslag och pressa potatisen. Tillsätt mjölk, och eventuellt lite kokspad, lite i sänder, rör moset mjukt. Lägg i smör, salt och vitpeppar, rör om.